Zdrowe życie

All You Can Eat No. 07

Przepis & Zdjęcia: Paula

 

Składniki na spód:

  • 100 g orzechów pecan,
  • 100 g kruchych ciasteczek lub biszkoptów,
  • 2 łyżki masła.

 

Składniki na masę sernikową:

  • 250 g sera mascarpone,
  • 500 ml śmietanki 30%,
  • pół szklanki cukru lub innego słodzidła,
  • 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ciepłej wodzie.

 

Składniki na wierzch:

  • 100 g białej czekolady,
  • garść truskawek,
  • garść borówek amerykańskich.

Orzechy i ciasteczka miksujemy lub drobno siekamy, łączymy z roztopionym masłem i wykładamy dno formy.

Ser i śmietankę miksujemy, dodając stopniowo cukier. Gdy uzyskamy gęstą konsystencję, powoli (po łyżce) wlewamy rozpuszczoną żelatynę, cały czas mieszając. Masę wylewamy na przygotowany spód i wstawiamy do lodówki na 4 godziny.

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, pod koniec dodajemy do niej rozgniecione truskawki. Czekamy, aż przestygnie, i wylewamy na masę serową. 

Wierzch dekorujemy borówkami amerykańskimi.

 

Smacznego!

 

Zostaw Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *