Zdrowe życie

Recenzja: Zioła dla smaku, zdrowia i urody

Autorka książki Małgorzata Kaczmarczyk, ziołami zainteresowała się wiele lat temu. W końcu, gdy kupiła gospodarstwo rolne w Beskidzie Wyspowym, zaczęła spacerować po łąkach i lasach, poznawać rośliny i poszukiwać ich nazw. Wypróbowywała działanie ziół na sobie i bliskich. W książce opisuje zasady postępowania z ziołami, technikę ich użytkowania, tak by wydobyć z nich cenne składniki. Pokazuje jak zamknąć działanie ziół w alkoholu, olejach, wodzie, maściach, kremach. Jak przygotować z nich potrawy, kosmetyki i lekarstwa.

Na samym początku dostajemy wytyczne co do potrzebnych do pracy z ziołami produktów oraz zbiór informacji o tym jak zbierać, suszyć i przechowywać zioła.

Czekają na nas trzy obszerne rozdziały:

Zioła od kuchni – tu dostajemy zbiór przepisów wykorzystujących zioła.

Na ziołowe napoje, staropolskie gąszcze (to nasz polski chutney robiony na bazie warzyw!), zupy (z czarnego bzu), sałaty, desery (lody bzowe, kisiel żurawinowy), dania obiadowe (makaron nagietkowy, kopytka z tymiankiem).

 

Sałata z chwastów wiosennych

  • 500 ml młodych ziół – liście lebiody, babki lancetowatej, lipy, krwawnika, kwiaty i liście nasturcji
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ser feta
  • ziarna sezamu
  • sos – 2-3 łyżli octu malinowego lub jabłkowego, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki wody, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy z ziarnami gorczycy

 

Ziołowa apteka – specyfiki na przeziębienie (sól imbirowa, bzowo – różane żelki), maści (maść sosnowa na kaszel), nalewki (nalewka owsowa na zmęczenia), maceraty (macerat olejowy z dziurawca na trawienie).

 

Ziołowy okład na oczy

  • 150 ml wody
  • 2 łyżki wybranych ziół: kwiaty – czarnego bzu, chabru, krwawnika, nagietka rumianku

Wybrane zioła zalej wrzątkiem i przykryj. Po 30 minutach przecedź, zmocz w wywarze płatki kosmetyczne i nałóż na oczy. Poleż 20 minut!

 

Ziołowe kosmetyki – wiele ziół oprócz działania wewnętrznego wykazuje działanie zewnętrzne. Działają łagodząco, nawilżająco, odżywczo. Można je zatapiać w glicerynie, olejach lub tworzonych własnoręcznie preparatach. Znajdziemy tu przepisy na kremy, toniki, balsamy, szampony.

W prosty sposób możemy przygotować sobie ziołowe kąpiele. Uspokajająco zadziała lipa, lawenda, rumianek. Pobudzająco – tymianek, rozmaryn, macierzanka.

Dość łatwo zrobimy też domowy peeling. Na przykład nagietkowy lub makowy.

 

Peeling makowy

  • 200 ml maku
  • 60 ml oleo słonecznikowego
  • woda – do przykrycia maku
  • 10 ml gliceryny

Zalej mak wrzącą wodą i przykryj na godzinę. Odcedź masę makową i zmiel ją lub rozdrobnij blenderem. Połącz mak z olejem i gliceryną. Przechowuj w lodówce do 5 dni!

 

Początki mogą być trudne, ale pewnie warto!

Zioła dla smaku, zdrowia i urody, Małgorzata Kaczmarczyk, Wydawnictwo: Samo Sedno, Edgard

Zostaw Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *