Składniki:
- 3 banany średniej wielkości
- 2 jaja
- tabliczka gorzkiej czekolady
- masło klarowane lub zwykłe 2 łyżki
- 2 łyżki tahini lub masła orzechowego
- 20 g budyniu czekoladowego bez glutenu
Sos na wierzch:
- łyżka masła
- łyżka tahini lub masła orzechowego
- 4 kostki czekolady białej
- 100 ml słodkiej śmietanki
Banany rozgniatamy widelcem. Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej.Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je na sztywno.
W misce mieszamy banany, żółtka, rozpuszczoną czekoladę, tahini, 20 g budyniu czekoladowego, na koniec delikatnie dodając ubitą pianą z białek.
Pieczemy w tortownicy w 170°C około 30–40 min do suchego patyczka.
Składniki na sos delikatnie podgrzewamy do zmieszania się. Polewamy nimi ciasto po przestygnięciu.
