Składniki na ciasto:
- 250 g mąki (u mnie połączenie gryczanej niepalonej i ryżowej – pół na pół)
- 60 g cukru brązowego lub innego słodzidła
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- 2 żółtka
Składniki na kruszonkę:
- 130 g mąki (u mnie połączenie gryczanej niepalonej i ryżowej)
- 60 g cukru brązowego
- 60 g masła
Dodatkowo:
- 700–800 g borówek
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i wykładamy na formę na tartę (wcześniej wysmarowaną masłem). Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 10 min. Na ciasto wykładamy przepłukane borówki.
Składniki na kruszonkę mieszamy i posypujemy nią borówki. Całość pieczemy dodatkowo około 30–40 min.
Smacznego!
