Składniki:
- 250 g masła
- 140 g cukru brązowego
- 20 g cukru kokosowego
- 5 jaj
- 240 g mąki gryczanej białej
- 40 g budyniu waniliowego bez glutenu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z połowy cytryny
Lukier:
- sok z połowy cytryny lub limonki
- cukier puder
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jaja, sok z cytryny i miksujemy do zmieszania. Dodajemy mąkę, budyń i proszek do pieczenia i wszystko ponownie mieszamy. Wykładamy do posmarowanej masłem formy na babkę i pieczemy około 45 minut do tzw. suchego patyczka.
Składniki na lukier mieszamy i wylewamy na wystudzoną babkę.
