Składniki
Na spód:
- 1/2 szklanki mąki jaglanej,
- 1/4 szklanki mąki kasztanowej,
- 2 łyżki oleju kokosowego,
- 1 jajo,
- szczypta soli.
Nadzienie:
- 150 g sera feta,
- 100 g serka koziego,
- 3 jaja,
- garść bazylii,
- 450 g ugotowanego brokuła (ok. 8 min).
Wszystkie składniki na spód tarty łączymy i wykładamy na papier do pieczenia.
Pieczemy ok. 10 min w piekarniku rozgrzanym do 170ºC.
Ugotowany brokuł dzielimy na dwie części – jedną z nich miksujemy z pozostałymi składnikami nadzienia i tak powstałą masę wlewamy na spód. Na wierzchu układamy resztę brokułu. Pieczemy ok. 40-50 min.
